喝咖啡會降低心血管疾病死亡率！一文帶你探索其中奧秘...
“我每天喝的是咖啡嗎？
那是我的續(xù)命藥啊...”
本上班族狠狠共情！瘋狂點贊！
近期上熱搜的話題不知大家看到沒有，歐洲預防心臟病學雜志上的研究指出：每天喝0.5-3杯咖啡，全因死亡率會下降12%，心血管疾病死亡率會下降17%...那么咖啡與心血管疾病有什么千絲萬縷的聯(lián)系呢，今天就來探討一下
關于咖啡
咖啡是世界上消費最廣泛的飲料之一?？Х戎凶顬楸淮蠹沂熘某煞直闶强Х纫?。咖啡因可以刺激大腦和中樞神經系統(tǒng)，從而幫助保持機敏，防止疲勞發(fā)作，這也是很多上班族以及熬夜工作者愛喝咖啡的原因...
除了咖啡因以外，咖啡中還包含許多對健康有潛在影響的生物活性化合物、高水平的抗氧化劑和有益的營養(yǎng)物質，例如綠原酸、咖啡酸、阿魏酸、枯草酸及二萜等。
咖啡與疾病的相關性
心血管疾病是心臟和血管疾病的統(tǒng)稱，最主要和最基礎的生理病因便是動脈粥樣硬化，涉及脂質沉積，氧化應激和炎癥等多種因素。
而咖啡中的多種活性化合物，如咖啡因、抗氧化劑和多酚類物質，具有抗炎、抗氧化和抗血小板聚集的作用，這些都對心臟起到保護作用，可以降低心血管疾病的發(fā)病率。
發(fā)表在ELSEVIER上的研究《Coffee or tea: Anti-inflammatory properties in the context of atherosclerotic cardiovascular disease prevention》指出經常飲用咖啡（單獨適量）對心血管系統(tǒng)具有有益影響，可能是由于其抗高血壓、抗糖尿病、抗心律失常和抗動脈粥樣硬化的作用（降低患CAD的風險）。
發(fā)表于2021年的《咖啡攝入量與心血管死亡率關系的劑量-反應Meta分析》顯示與不喝咖啡的人群相比，喝咖啡人群的心血管疾病死亡率降低17%。
對于吸煙的人群每天飲用3～5杯最適宜，對于不吸煙的人群每天飲用1～3杯最適宜。
因此無關性別以及吸煙與否，咖啡都可以降低心血管死亡率。
咖啡中含有豐富的多酚，主要代表是酚酸，是一種抗氧化劑，酚酸在流行病學研究中被證明對人體代謝紊亂具有潛在益處。
綠原酸是咖啡中含量最高的酚酸類，它可以通過改善葡萄糖代謝、抗氧化、減少炎癥和內皮功能障礙來改善血壓變化以及降低動脈粥樣硬化、糖尿病和代謝等疾病的進展。
發(fā)表在ELSEVIER上的研究《Effects of Habitual Coffee Consumption on Cardiometabolic Disease, Cardiovascular Health, and All-Cause Mortality》比較了咖啡攝入量與患2型糖尿病(T2DM)風險的相關性，指出飲用咖啡量與糖尿病的發(fā)病率呈反比，每天飲用4~6杯咖啡具有提高脂聯(lián)素水平并降低胰島素抵抗的作用。
除此之外，喝咖啡的好處還包括預防神經退行性疾病、改善哮喘控制以及降低特定胃腸道疾病的風險。
現(xiàn)磨咖啡與速溶咖啡的區(qū)別
這里所指的咖啡我們需要搞清楚一下！到底是現(xiàn)磨咖啡還是速溶咖啡？
發(fā)表在歐洲預防心臟病雜志上的研究《Light to moderate coffee consumption is associated with lower risk of death：a UK Biobank study》指出，每天喝少量至中量（0.5-3杯/天）現(xiàn)磨咖啡的人，心血管疾病死亡風險顯著降低；而經常喝速溶咖啡的人，全因死亡率和心血管疾病死亡風險并沒有降低。
速溶咖啡通常由奶精、糖、咖啡混合而成，因其攜帶方便又能直接沖泡飲用，所以是很多人的選擇。
但相較于現(xiàn)磨咖啡，速溶咖啡中添加了很多香精、色素、防腐劑、糖和植脂末等，以非完全氫化植物油為原料生產的植脂末有產生反式脂肪酸的可能，因此不建議大量長時間飲用。
所以，如果您喜歡喝咖啡，建議喝現(xiàn)磨咖啡！
哪些人不建議喝咖啡
來自大阪大學（Osaka University）的一項研究指出：嚴重高血壓患者，由于更容易受到咖啡因的影響，致使咖啡因的有害作用會超過其保護作用，會增加他們心血管疾病的死亡風險，因此嚴重高血壓的患者不建議喝咖啡。
除此之外，骨質疏松癥患者，孕婦和兒童也不建議喝咖啡！
但任何事情都過猶不及，即使像氧氣和水，這種人類必需品，攝入過多也會造成氧中毒和水中毒。
咖啡亦是如此，必須權衡咖啡的攝入量，避免潛在風險（主要與其高咖啡因含量有關）的發(fā)生，包括焦慮、失眠、顫抖和心悸，以及骨質流失和可能增加骨折的風險。
健康成年人每天攝入的咖啡因，建議不超過400毫克（一杯235mL普通杯型的咖啡，含有133mg左右的咖啡因）。由于在咖啡因代謝和敏感性方面的個體差異，個別情況下將攝入量限制在更低水平或略高水平可能也是合適的。
因此咖啡雖好喝，但切記勿貪杯！
進德生物
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